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Mise en ligne le 08/08/2019 10:03:27 Référence : 48864

Les Relais Routiers à l'honneur sur France 2

« Ces Relais Routiers au charme rustique attirent aujourd'hui une nouvelle clientèle », annonçait le vendredi 2 août France 2 sur son JT de 20h. Une fois de plus, cette institution que sont les Relais Routiers a été mise en avant à l'écran. Pour ce reportage, les journalistes de France 2 se sont déplacés à La Petite Auberge, en Vendée, sur le parking duquel la valse des camions se répète tous les midis. L'un des routiers interviewé, Emmanuel Houet, explique comment il repère les bons Relais : là où règne une bonne ambiance et où il retrouve des gars qu'il connait. D'une façon générale, la recette du succès d'un Relais tient en deux ingrédients : une cuisine gourmande pas chère et une ambiance conviviale. A la Petite Auberge, le menu avec entrée, morceau de bœuf, fromage et dessert est proposé à 14 euros. Pour afficher un tarif aussi bas, le chef explique qu'il se fournit chez un producteur local. Des plats bons marchés qui permettent au restaurant d'afficher un chiffre d'affaires en hausse de presque 20% chaque année. Les reporters de France 2 se sont aussi rendus à Cambon-lès-Lavaur, près de Toulouse, dans un autre Relais, La Coupure, celui-là nouvellement installé et qui fait le bonheur de cette commune. - MF


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