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Mise en ligne le 13/9/2022 - 8:23 Référence : 58538

La Route du poisson, de Boulogne-sur-mer à Paris les 17-18 septembre

On l'oublie un peu vite, mais avant d'arriver en camion à Paris, le poisson était acheminé à cheval depuis les côtes françaises, dont la côte d'Opale. Du 17 au 18 septembre 2022 (le week-end prochain, donc), 12 équipes de chevaux de trait reprendront la mythique route empruntée du Moyen-âge au milieu du 19e siècle par les mareyeurs pour livrer le poisson frais de Boulogne-sur-mer jusqu'aux Halles de Paris, boulevard Poissonnière. Soit 300 km en moins de 24 heures.

Le 18 au matin (à l'arrivée) aura lieu une compétition, avec un circuit de 13 km dans Paris via le Sénat. Et l'après-midi, tous les types d'attelage se dirigeront vers la Place Beauvau pour livrer leur poisson à Fabrice Desvignes, chef des cuisines du Palais de l'Élysée. Le retour à la place de l'Étoile sera animée par des chants folklorique de la Côte d'Opale et la présence des deux géants d'osier de la ville de Boulogne-sur-Mer. - MF

 Reproduction autorisée avec mention Routiers.com

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